Előkészítés

• A raktár, a csíráztató-helyiség, a ládák és a műszaki berendezések legyenek tiszták, pormentesek.
• A zsákok, BigBag-ek nem alkalmasak vetőburgonya raktározására, tárolására.
• Ügyeljen a tervezett raktárhelyiség hőmérsékletére, 4-5 Celsius fok alá ne süllyedjen a hőmérséklet.

Átvételkor

• Az árut már rakodáskor ellenőrizze le! Keresse a látható minőségi hibákat, majd hámozza meg és vágja fel a burgonyát. A szortírozás minőségét nagyságrendileg ellenőrizze méréssel. A „Berlini Egyezmény” szerint átvétel előtt az árunak legalább 1 %-át át kell vizsgálni.
• Fagyban ügyeljen arra, hogy a szállító gondoskodjon a fagyvédelemről! Mérje meg a gumók hőmérsékletét
• A burgonyát óvatosan rakodják, kerüljék el a sérülést, különösen hidegben. A sérült gumókat néhány napig kicsivel 10 Celsius fok alatt kellene hagyni, hogy a sérülések begyógyuljanak. Vigyázat! Az előcsíráztatás időpontja és a csíráztatás gyorsasága miatt nem szabad túl hosszan meleg hatásnak kitenni a burgonyát, ha utána ismét hűvös helyen tároljuk.

Az árut alaposan teszteljük

• Tételenként 100 gumót meg kell mosni és megvizsgálni, hogy vannak-e sérülések, hibák rajtuk. (Fagykár, ezüst varasodás, csíratörés, Kolletrotikum, Rizoktónia, Fuzárium, száraz rothadás, nedves rothadás, Y-NTN vírusfertőzés, megnyomódás, mechanikai sérülés, repedés). Az átvizsgálás után vágja fel a burgonyát és ellenőrizze a belső hibátlanságot is.
• Csírapróba indítása. Az áru az idén helyenként nagyon gyorsan csírázik, és nyilvánvalóan élettanilag előrehaladott a csíraképződés. A tesztnél fontos, hogy egyenletes csírázást tapasztaljunk az áru esetében.
• A lehetséges betegségek miatt egy kisebb tételt tegyen melegre (20 Celsius fok), majd a kontroll-mennyiséget pedig meleg és nedves helyre. Határozza meg a betegség jeleit.
• Fontos: az ellenpróbát raktározza úgy, hogy ez a tétel is kitartson tavaszig!