A burgonyagumó bármely kezelése, mozgatása oka lehet a gumósérülésnek. Még az enyhe felületi sérülések is számos kórokozónak teremtenek kedvez? táptalajt (pl. rothadásoknak). A gumósérülések nehezítik a válogatási munkát, csökkentik az árukihozatalt, növelik a válogatási veszteséget, a min?ség és a tárolhatóság romlásához és végül értékesítési kifogásolásokhoz vezetnek. A sérülések mértéke a burgonyatermesztés gazdaságosságánál dönt? lehet.
A racionális burgonyatermesztés egész csomó céltudatos eljárást feltételez, azért, hogy a már elért min?ségi szinvonalat tovább biztosítsuk és javítsuk. Ne csak a gumók betakarításkori bánásmódjára fordítsuk figyelmünket, hiszen a gumósérülések oka közvetlenül, vagy közvetve már a betakarítás el?tt is létrejöhet.
Kidolgozott termesztéstechnika
A kidolgozott, összehangolt termesztés-technikával egyrészt a növény számára kell az optimális növekedési feltételeket biztosítani, másrészt pedig a gépek alkalmazásához kell jó el?feltételeket teremteni.
A területkiválasztásnak, a fajta-megválasztásnak és a talajm?velésnek összhangban kell lenni.
A nehezen rostálható talaj, a kemény rögök,és f?leg az élesszél? kövek a szed?gép munkamin?ségét különösen megnehezíthetik. Ezt a körülményt a talajm?velésnél, a területkiválasztásnál és a fajtamegválasztásnál (1/3) az alábbiak szerint figyelembe kell venni:
(1. ábra)
A burgonyához igazított trágyázás
A tápanyagellátásnak els?sorban harmonikusnak kell lenni. A jó tápanyagellátás javítja a gumók szürkefoltossággal szembeni ellenállóképességét. A magas és kései nitrogénadagok késleltetik az érést és fokozottabb sérülésérzékenységhez vezethetnek.
Étkezési és feldolgozási burgonyánál 450 q/ha terméshez a tápanyagigény a következ?:120 kg/ha N, 90 kg/ha P, 400 kg/ha K, 20 kg/ha Mg. A tápanyagadagot a talajféleséghez, az el?veteményhez, a fajtához, a felhasználási célhoz valamint a talaj tápanyagtartalékához (talajvizsgálat) és a N-adaghoz (csak a fejtrágyázást) s?t a a vegetáció lefolyásához is hozzá kell igazítani.
A vet?gumót céltudatosan el?készíteni
A fajtához igazított el?hajtatás min?ségi és termésnövel? hatású.1) A rizoktóniafert?zött vet?gumó csávázásával szabályosabb gumókat kaphatunk,ezenkivül kevesebb szárazkorhadással, himl?folttal és kelési veszteséggel számolhatunk4).
Ne ültessünk túl mélyen
Az ültetési mélység nagymértékben befolyásolja a betakarítási körülményeket. (2. ábra). Az ültetési mélységbeni és a sorközépt?l való eltérések egyenetlen keléshez, a gumók zöldüléséhez vezetnek, vagy a szedéskor megnövelik a kombájnra kerül? föld mennyiségét. A szennyezettségi arány (kövek és rögök mennyisége) aránytalanul megn? és ez nemcsak a gépalkatrészeket, hanem a gumókat is er?sebben igénybe veszi. Er?sebb gépkopás, csökkent szedési teljesítmény, nagyobb válogatási munkaigény és f?leg több gumósérülés a következménye.
(2. ábra)
Az egyenletes mélységre ültetést elérjük, ha
“Bakhátbarát” nyomtávolság és gumiabroncsszélesség
A sorokhoz pontosan beállított nyomtávolság és gumiabroncsszélesség (3. ábra) csökkenti a tul nagy terméskiesést illetve min?ségromlást a permetez? sorokban, és a bakhát oldalának megnyomása miatti rögképz?dést és gumósérüléseket is. Alkalmazzunk keskeny (75 cm-es sortávolságnál max. 11/12,4 zoll-os ), de nagy átmér?j? gumiabroncsokat!
(3. ábra)
Különösen kötött és köves talajon kell ügyelni a nyomtávolság és az abroncsszélesség jó megválasztására.
Ügyeljen arra, hogy a traktor és permetez? nyomtávolsága a sortávolságnak mindig a kétszerese, a szed?gépnél mindig a kétszerese vagy háromszorosa legyen!
Középeurópában a 75 cm-es sortávolság a standard
Jelenleg a 75 cm-es sortávolság a legfontosabb el?feltétele a racionális, költségtakarékos, több üzemre alkalmas gépesítésnek. A legtöbb fajta ebben a sortávolságtartományban mutatja a legkedvez?bb terméspotenciált.
A speciálisan nagygumójú fajtáknál (Agria, Santana) a szélesebb bakhát (90 cm-es sortávolság) hozhat bizonyos el?nyöket, mint pl. kevesebb zöldült gumó, esetleg többlettermés és kedvez?bb helylehet?ségek az abroncsoknak. Hátrány a szedéskor a nagyobb földmennyiség, tehát ezért csak messzemen?en szennyez?désmentes (k?t?l, rögt?l mentesített) talajon alkalmazhatjuk.A sortáv átállításkor a teljes géprendszert figyelembe kell venni.
Védjük a gumókat az ápolás során
Id?beni szedésel?készítés
Cél: a gumók lehetséges legjobb ellenállóképessége (héjszilárdság) és optimális feltételek kialakítása a szed?gépek munkájához.
A lombtalanítás er?síti a héjat és megkönnyíti a szedést.
A lombtalanítás különösen a középkései és kései fajtáknál elengedhetetlen azért, hogy a megfelel? héjszilárdságot elérjük. A természetes sárgulás el?tti, túl korai lombtalanítás azonban termés- és keményít? veszteséghez vezet, és az elégtelen fiziológiai érés következtében a feldolgozási min?séget befolyásolhatja. A szártalanítás további el?nyei:
Ha a lomb fert?z?dött, zuzással, vegyszerrel vagy égetéssel (esetleg sávos permetezéssel kombinálva) megsemmisítjük. Ehhez a kedvez?id?pont akkor van, amikor a levelek fele megsárgult.A szárzúzás után a szárnak még legalább 20 cm-esnek kell lenni, hogy kés?bb a szed?gép szárelválasztó elemei azokat megragadhassák.
A szed?gép ellen?rzése
Minden géprész, ami földet szállít vagy dolgoz meg, viszonylag magas, elkerülhetetlen elhasználódásnak van kitéve. A szed?gépeken f?leg az üt?dést fékez? gumi és m?anyagbevonatok elég kopásérzékenyek. Ha ezek elkoptak, hiányzik a párnázó hatásuk, és a gumók kemény ütéseknek és éles sarkoknak, éleknek vannak kitéve. Ez gyakran oka a számos felületi vagy középmély gumósérülésnek és elszínez?désnek.
Vizsgálja meg minden géprész és a sok kicsi gumi és m?anyag véd?alkatrész állapotát és rögzítését. Ha a gépén a gumók több mint 20-30 cm-es esésnek vannak kitéve, (hacsak müszakilag lehetséges), szereljenek fel pótlólagos el?téteket hogy az esési magasságot megszakítsák vagy a felpattanási sebességet csökkentsék.
A kopó alkatrészek állapotának ellen?rzését a legjobb a gépen a gumók haladási irányának sorrendjében végezni (4. ábra).
a. Az ásószerkezet meghosszabbításának szöge ne legyen tul kicsi, hogy ott a rázólánc ne marja a gumókat.
b. Legyen bevonat a pálcás rostán (rázólánc) és az annak oldalán lév? szalag nittszegeinek kiálló részein. Az elhajlott rostapálcákatkiegyengetni.
c. Legyen bevonat a szártép? és átvezet? hengereken.
d. Bevonat a szárleválasztón.
e. Párnázás a körelevátor peremein és alkatrészein.
f. Gumiborítás a ferde földleválasztón és a gumiujjas leválasztó peremén.
g. Párnázás s többi esési helyeken , pl. a gyüjt?tartálynál.
(4. ábra).
A betakarítás dönt?
Megvárni a héj meger?södését
A megfelel?en kialakult héj (nem nyomható le hüvelykujjal) védi a gumót a sérülést?l és a fert?zést?l. A keményít?tartalom és az ütésérzékenység is összefügg a szedési id?ponttal. A fajtaspecifikus javaslatokat feltétlenül figyelembe kell venni.
Enyhén nedves talaj, meleg gumók
Az enyhén nedves talaj a legjobb el?feltétele a kiméletes betakarításnak (kevesebb a kemény rög). A gumóh?mérsékletnek lehet?leg 12 C°-nak kell lenni. (5. ábra).
(5. ábra).
Alacsonyabb h?mérsékleten f?leg a kötött, köves talajokon kell gyakoribb sérülésssel számolni. Minden C° h?mérsékletemelkedés javítja a betakarított gumók min?ségét.
A gumók sokkal lassabban melegednek fel mint a környezeti leveg?, ezért ne hagyja magát a kel? nap sugárzó melegével becsapni!
Minden C° h?mérséklet emelkedés lényegesen csökkenti a gumók üt?désérzékenységét.
A gumóh?mérséklet megállapítása: A bakhátból egy mélyebben fekv? nagyobb gumót kiveszünk, és egy h?mér?t a gumóba szúrunk. A különösen ütésérzékeny fajták szedését csak legalább 12 C° -nál kezdjük meg.
A betakarítógép használatát optimálni kell
A szedésteljesítmény és a munkamin?ség közötti optimum megtalálása azért nehéz, mert a legnagyobb veszteséget okozógumósérülések, károk csak több nappal kés?bb, a foltok vagy gombás fert?z?dés megjelenése után láthatók. A jó megfigyelések és az esetenkénti mosáspróbák azonban legalábbis tájékoztatást adnak a durva beállítási hibákról:
6.ábra
Figyelem: Köves vagy er?sen megkeményedett talajokon fennáll a veszély, hogy a szed?elemek alkalmilag az oldaltárcsák miatt kicsit kiemelkednek. Ebben az esetben a tárcsákat kicsit magasabbra állítjuk. (El?nyös a rugós tárcsafelfüggesztés).
Tekintettel a szedéskor még nem látható ütési, nyomási és ledörzsölési károsodásokra, néhány beállítási szabályt feltétlenül figyelembe kell venni.7) Mindenekel?tt arra kell törekedni, hogy a rázólánc teljesen terhelt legyen és a gumók ne ugráljanak. A véd? földpárnának közel a rostaelem (rostadob, rázórosta, vagy rázólác)végéig meg kell maradni. (7. ábra). Amennyiben ez a munkasebesség növelésével (8. ábra) nem érhet? el, akkor a szed?gép-rendszert?l függ?en a következ?képp járunk el:
F?leg a rostálható talajokon mindig lendületes munkamódra törekedjünk. Nagyobb menetsebességnél hosszabban marad a véd? földpárna a rostaszerkezeten igy a gumókat kiméletesebben továbbítja illetve kevésbé sérti:
(7a. ábra).
(7b. ábra).
(8. ábra).
(9. ábra).
(10. ábra).
(11. ábra).
Összefüggés a rázóláncsebesség és a gumósérülések mennyisége között: Különösen hüvös id?ben úgy dolgozzunk, hogy a szalagsebesség ne haladja meg az 1,5 m/s értéket. Figyeljen továbbá arra, hogy a szárleválasztó elevátorszalag lehet?leg meredek beállítású legyen, a rázatókerék beállítása a legkisebb legyen, (10. ábra) és hogy a gumiujjas szalagon folyamatos legyen az anyagáramlás (héjledörzsölés!). ennek a fordulatszámát is úgy kell meghatározni, hogy a gumók ne ugráljanak. Hogy a felszedett terményt feleslegesen ne terheljük, optimálisan kell meghatározni, beállítani a szárkihuzó hengerek agresszivitását (szár irányító el?tét, résszélesség, rázószalag csatlakozás) (11. ábra). Ha megállunk a szedéskor (pl. sorvégi fordulók) a hajtást azonnal le kell állítani, sohase futtassuk a gépet üresjáratban!.
A szed?gépen való el?osztályozás növeli ugyan a kiszolgáló személyek számát, és csökkenti a szedésteljesítményt, azonban meg van az az el?nye, hogy a nagyládás tárolásnál ha esetleg csirázásgátló IPC, CIPC kezelést kell alkalmazni2) a gumók minden további manipulációja (kibillentés, felszedés, osztályozás, szállítás) a kitárolásig elkerülhet?.
A beteg, rothadó gumóknak már a szed?gépen való eltávolítása az egészséges gumótömeg további fert?zését csökkenti!
A gumók nedvesrothadása: Az erwinia okozta fekete szárt?rothadás leküzdésére a megel?z? eljárásokra mind a vet?gumótermesztésnél, mind a továbbiakban, a termesztés során szükség van. A legnagyobb fert?zési veszély akkor van, ha nedvesrothadó gumó egészségessel, vagy nedves, fert?zött földdel érintkezik.
A gyüjt?tartály ürítésénél keletkez? gumósérüléseket az esési magasságok csökkentésével, a pótkocsi vagy konténer kipárnázásával elfogadható szinten tarthatjuk. Etekintetben jobb a mozgó szalagos fenek? gyüjt?tartály, mint a billent?s, különösen, ha a szállítóeszkozök oldalmagassága eltér?, és ha hideg id?ben kell szedni (12. és 14. ábra).
(12. ábra).
(13. ábra).
Ha magas szállítóeszközre (pl. teherautó pótkocsi) rakodunk, el kell kerülni, hogy a gumók visszaguruljanak a gyüjt?tartályba (részesítsük el?nyben azokat a szed?gépeket, amelyeknek magasan van a gyüjt?tartálya, használjuk ki a terepadottságokat vagy alkalmazzunk felhajtó rámpát). Ha megkezdtük az ömlesztést, folytassuk folyamatosan, a pótkocsira ömlesztést ne többször a padlóra kezdéssel oldjuk meg.
Kedvez?tlen szedési körülmények között (gumóh?mérséklet) és különböz? magasságú szállítóeszközök esetén a mozgó szalagos gyüjt?tartályú gépek el?nyösebbek. Ennek a betakarítási rendszernek néhány munkaszervezési el?nye is van.
Rakodószed? kombájnnál az átadásnál különös figyelmet kell fordítani:
A munkamin?ség utóellen?rzése a felszedett burgonyán
Kései szedéskor és nehéz körülmények mellett különösen nagy a rizikója annak, hogy a sérüléseket csak a betakarítási id?szak végén, illetve az eladáskori szállításnál észleljük. Ezért a következ?k ajánlatosak:
Szállítás, osztályozás, el?készítés
A betakarítás után a gumók sérülésérzékenysége a leszáradási id?t?l és parásodástól függ?en valamelyest csökken. Mégis valamennyi következ? munkát nagy gondossággal és jó id?járásban vagy teremh?mérséklet mellett kell végezni. Etekintetben a következ? alapelveket kell betartani (14. ábra):
(14. ábra).
Esési magasság: max. 30 cm.
Halom magasság: ventillátoros szell?ztetés nélkül: max. 2 m.
Ventillátoros szell?ztetéssel max. 4 m.
(15. ábra).
További információk és vonatkozó írások:
Schweizerische Kartoffelkommission SKK. Postfach 228, 3186 Düdingen, Tel.:026 492 7950, Fax: 026 492 7953, E-mail: team.skk@kartoffel.ch
Kiadó:
Schweizerische Kartoffelkommission
Eidg. Forschungsanstalt für Agrarwirtschaft und Landtechnik
7. Auflage 1999.