Az EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH ajánlása

A hosszan tartó mínusz fokok a burgonya tárolására nézve tartós minőségi kockázatot jelentenek. Ezért a rendszeres ellenőrzéseknél a következő pontokra kellene odafigyelni:

A légzési hő megvédi a burgonyát a megfagyástól. Amennyiben a raktárhelyiség nem megfelelő  szigetelése, vagy túl alacsony feltöltöttsége miatt ez nem lenne elegendő, úgy a fagyvédelem
érdekében elkerülhetetlen a kiegészítő fűtés.

Megemelkedhet a raktár széndioxid tartalma, ha a burgonya hőtermelése és az épület hőleadása egyensúlyba kerül egymással. A magasabb széndioxid tartalom pl. nemesített burgonya esetében a
sütési szín romlásához vezet és általánosan növeli a csírázási hajlamot. Ezért legkésőbb 24 órával az utolsó külső levegőztetés után frissítő szellőztetésre van szükség.

A tetőszellőztető elősegíti a raktáron belüli egyenletes levegőeloszlást. A kompresszor levegőkeringető üzemmódjával együtt a teljes felhalmozódott hő a falak és a mennyezet hőmérséklet kiegyenlítésére
használható, és ellensúlyozhatja a burgonyahalom felületi kondenzációját. Minden szellőztető berendezésben kell fagyvédő termosztátnak lennie. Túl alacsony hőmérséklet esetén ez zárja le a
berendezést a szellőztető csatornában, ami által megakadályozza, hogy például a befúvó csappantyúk meghibásodása esetén még nagyobb károk keletkezzenek. Ennek a működését rendszeresen ellenőrizni kell.

A fűtőberendezések égéstermékként keletkező gázok lehetőség szerint kerüljenek kivezetésre, hogy a raktárban a levegő széndioxid tartalmának megemelkedését megakadályozhassuk. Vezetékhez csatlakoztatott termosztátot legjobb a fűtőberendezés mögött vagy mellett kb. 2 m-es távolságban a padlón elhelyezni. A raktár levegőjének a hőmérséklete a padló közelében nem csökkenhet 0,5 °C alá. A fűtőberendezés használata mellett a levegő hőmérséklete nem emelkedhet 20 °C fölé.

A raktárépületek hőhídjai elsősorban az ajtóknál és különösen a nagy kapuknál keletkeznek. Ezek teszik lehetővé többnyire a szélső részeken a nemkívánatos hideg levegő beáramlását. Ilyen esetekben pl. egy kiegészítő fóliaszigetelés megakadályozhatja hideg külső levegő közvetlen bejutását. Gyakran okoznak problémát olyan nem hőszigetelt épületekhez csatlakozó válaszfalak is, amelyek mellé leborították a burgonyát.

A raktárépület külső oldalán elhelyezett jelzőlámpák megkönnyítik az ellenőrzést és lecsökkentik a hibás működési időt zavarok esetén.

A burgonya átrakodása fagy eseten lehetőleg csak épületen belül történjen, hogy a burgonyagumók további kihűlését megakadályozzuk. A raktáron belüli fokozott targoncázást követően is frissítő
szellőztetésre van szükség. A rövid szállítási szakaszoknál is oda kell figyelni a megfelelő hővédelemre.

A be- és kifúvó csappantyúkat a tömítettségük mellett a működőképességük szempontjából is rendszeresen ellenőrizni kell. A csappantyúk környékén a jegesedés is könnyen okozhat hibás működést, amit a számítógéppel vezérelt szellőztető rendszer nem mindig ismer fel. Keretfűtés vagy fedőburkolat lényegesen csökkentheti a kockázatot.